味辞典

スピリッツ

蒸溜酒のこと。原料によりそれぞれ別名がある。
ブランデー(ブドウ、リンゴその他の果物)、ウイスキー(大麦)、ウォツカ(ライ麦)、ラム(砂糖きび)、ジン(ライ麦、トウモロコシ)、テキラ(竜舌蘭)、キルシュ(さくらんぼ)、焼酎(米、サツマイモ、麦)。
このような材料から醸造した酒を蒸溜したアルコール分の強い酒類。
 
 
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